직종	기타	경력유무
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내용	25년 이상의 경력,특1급호텔출신- 한식 & 일식 마스터 쉐프(조리장)입니다 싱가폴에 일했던 경험을 갖고 있습니다 각종 상차림에 대한 경쟁력 확보 지속 적인 메뉴개발과 표준적인 맛의 유지,관리 중, 대형 한식당 국내,해외 근무경험 다양한 식자재사용 실무경험 풍부 검증 받은 레서피 기준으로 메뉴 구성 및 개발가능 우수한 조리오퍼래이팅 메뉴개발, 메뉴기획, 조리 매뉴얼, 작업 공정도 제작 메뉴 및 업무 문서 화, 메뉴별 원가분석 관리 등 한식/한정식에 관하여 육류, 탕, 찌개, 냉면, 구이, 찜,소 갈비,돼지갈비 및 보쌈, 족발, 장어, 김치, 반찬, 간장게장 갈비, 탕류,찜 ,전골,무침,볶음,등 모든 종류의 한식요리 퍼펙트하게 가능 일식도 사시미, 초밥,덴뿌라,우동 모리소바,데리야끼 등 다양한 요리를 잘 할 수 있습니다 저의 경력이 귀사의 스펙과 맞으신다면 연락주시면 이력서를 보내드리겠습니다 한식자격증도 갖고 있구여 일식은 동원스시아카데미를 수료하였습니다 e-mail: 2nanta@hanmail.net Phone: +82-10-3778-2888 *희망급여:SGD 월 $5,500~6,000 *숙식제공,1년왕복항공티켓,1년에 휴가15일 감사합니다 *쪽지로도 연락 가능합니다

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