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내용	25년 이상의 경력,특1급호텔출신- 한식 & 일식 마스터 쉐프(조리장)입니다 각종 상차림에 대한 경쟁력 확보 지속 적인 메뉴개발과 표준적인 맛의 유지,관리 중, 대형 한식당 국내,해외 근무경험 다양한 식자재사용 실무경험 풍부 검증 받은 레서피 기준으로 메뉴 구성 및 개발가능 우수한 조리오퍼래이팅 메뉴개발, 메뉴기획, 조리 매뉴얼, 작업 공정도 제작 메뉴 및 업무 문서 화, 메뉴별 원가분석 관리 등 한식/한정식에 관하여 BBQ 육류, 탕, 찌개, 냉면, 구이, 찜,소 갈비,돼지갈비 및 보쌈, 족발, 장어, 김치, 반찬, 간장게장 갈비, 탕류,찜 ,전골,무침,볶음,치킨류 등 모든 종류의 한식요리 퍼펙트하게 가능 일식도 사시미, 초밥,덴뿌라,우동 모리소바,데리야끼 등 다양한 요리를 잘 할 수 있습니다 저의 경력이 귀사의 스펙과 맞으신다면 연락주시면 이력서를 보내드리겠습니다 한식자격증도 갖고 있구여 일식은 동원스시아카데미를 수료하였습니다 e-mail: 2nanta@hanmail.net Phone: +82-10-3778-2888 *희망급여:SGD 월 $5,500~6,000 *숙식제공,1년왕복항공티켓,1년에 휴가15일 감사합니다 *쪽지로도 연락 가능합니다

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