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로컬 양념류 추천좀 해주세요(간장/식초/올리고당 등등)
페이지 정보
- 쭈니 (chenny)
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10
- 2009-08-15
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본문
이곳에 사시면서 이것저것 많이들 시도해보셨을 텐데 괜찮은 것 있으면 같이 공유했으면 너무 감사하겠습니다...
간장, 식초, 올리고당, 미림, 과 같은 액상 양념 류에 대한 이름이나 브랜드좀 올려주세요^^
참 그리고 오늘 페어프라이스에 길쭉한 쌀로 된 찹쌀이 있던데 현지 찹쌀은 좀 어떤가요?
긴쌀은 특유의 냄새가 있었던거 같아서요.,..
한분이 한개라도 댓글달아주시면 모두들 감사하실거예요^^
감사합니다.
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댓글목록
싱조아님의 댓글
싱조아 (juya78)전 식초랑 간장은 그냥 한국꺼 써요~ 여긴건 좀진해서... 로컬꺼 먹다가 그냥 바꿨어요~ 그리고 현미는 우리나라와 비슷한 모양있어서 로컬꺼 먹구요~ 페어프라이스에서 브라운라이스 찾으면 되여~
새 보금자리님의 댓글
새 보금자리 (dkemftpt)
간장 lee kum kee 한자로 적혀있고 영어로 밑에적혀있는데 일본간장
기꼬만? 만큼맛잇어요 단맛이좀잇는데 나름괜찮아요 가격 착해요
쿠쿠님의 댓글
쿠쿠 (cd1989)
저는 칼로스 호주쌀에다 현지 긴찹쌀 썩어먹는데여...
글루테인 쌀이라구 찹쌀이 괜찮아여....썩어 먹으면 찰기도 어느정도 있구....
쭈니님의 댓글
쭈니 (chenny)전 어제 페어프라이스에서 일본찹쌀샀는데 1키로에 14불 약간 넘더라구요. 비씨기도 하구요.. 현지길쭉한 찹쌀도 glutonious rice 라고 있던데 2.5키로에 가격이 10불도 안됬던거 같아요, 아직 시도는 안해봤는데쿠쿠님 말처럼 한번 먹어볼까봐요 ㅎㅎ
가람님의 댓글
가람 (aquoi07)로컬 찹쌀... SONGHE는 2.5KG에 2~3불정도 했던 것 같은데... 냄새가 좀 나는 것 같았지만 먹을만 했어요. NEW MOON은 2KG에 5불정도 했던 것 같은데 프리미엄 찹쌀로 쌀도 곱고 냄새도 없고 괜찮았어요. 이걸로 애들 인절미 잘 해먹이고 있어요...
calendar님의 댓글
calendar (kspretty)
가람님, 인절미하는 방법을 게시판에 올려주십시오. 콩가루는 어디에서 구하죠.
본인은 간장은 Light soy sauce, Dark Soy sauce (색깔을 짙은색으로낼때 사용-고기절임등)을 사용합니다. 요즈음은 House brand로 fair price상표로도 나오는데 가격도 괜찮아요
Lee Kum Kee 오이스터 소스를 이용해요. 청경채를 살짝 삶은후 굴소스와 양파를 넣고 볶으시면 맛있어요
쌀은 한국촌에서 미국(캘리포니아쌀)을 구매합니다. 윤기가 흐르고 맛있는 편입니다. 우리입맛에 거의 맞아요.
하나님의 댓글
하나 (jessica)콩가루는 다이소에서 구입합니다. 1봉지 2불입니다.
가람님의 댓글
가람 (aquoi07)calendar님, 앗, 저 게시판에 올릴 정도로 잘하는게 아니어서... ^^; 보통 찹쌀가루 사다가 많이 하시는데, 저는 1. 로컬찹쌀 두컵을 물에 씻어서 완전히 불린 다음에, 2. 블렌더로 아주아주 곱게 갈아서(가루처럼)-소금 약간 넣고, 3. 물기 있는 상태에서 찜통에 면보 깔고 한 20~30분 찐 다음에, 4. 꺼내서 방망이로 찰질때까지 때린 다음에 5. 가위로 먹기 좋은 크기로 자른 다음 6.콩가루 묻힙니다.
calendar님의 댓글
calendar (kspretty)하나님, 가람님 감사합니다. 인절미 빨리 해먹어봐야겠네요.
쭈니님의 댓글
쭈니 (chenny)여기 멸치액젓으로 thai fish sauce 어제 사서 겉절이 했는데 괘 괜찮았어요 가격도 2불얼마,,ㅋㅋ 만족스럽네요.^^
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