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  • 아삭한 김치담그려면 방법좀...

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  • 관심이 (sing8936)
    1. 502
    2. 0
    3. 2
    4. 2008-05-11

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처음 담그었을때는 괜찮은데 시간이 지날수록 김치가 물러집니다.
어떻게 해야만 나중에 까지 아삭한 김치를 만들수 있는지...고수님들 의견주시와요^^

댓글목록

밝은 미소님의 댓글

밝은 미소 (mom1245)

이 나라 배추는 시간이 갈 수록 물러집니다.
그래서 자주 담그셔야 합니다.

manito님의 댓글

manito (manito)

김치가 무르는 경우는 중국배추를 사용했기 때문일 겁니다.
전 항상 호주 배추로 김치를 담그는데 무르는 경우는 거의 없어요.
재래시장이나 가끔 콜드스토리지에서 호주 배추를 구할수 있는데 요즘은 호주 배추구하기가 상당히 어렵워요.
재래 시장에 가실 경우 가게 주인한테 호주 배추 있냐구 물어 보시면 구할수 있습니다.
호주배추 구하셔서 맛있게 드세요.

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