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- 불고기나 미역국에 어떤 간장 넣어야 하나요?
- 마법사 (ryuken)
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- 2007-02-11 23:00
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안녕하셔요..
또 초보 주부입니다.
불고기나 미역국을 끓이려는데...
집앞 마트에서 간장을 하나 사긴 샀는데... 영 이건 맛이 아니더라구요.. (초밥용 간장을 산것 같아요...)
모두다 soy sauce 라고만 써있고... black soy sauce 정도 다른것은 있던데....
어떤상표 어떤 간장을 써야하는지좀 가르켜 주셔요...
신랑이 불고기를 넘 먹고 싶어해요...
미리 감사인사 드립니다.
- [답변]
- [re] 불고기나 미역국에 어떤 간장 넣어야 하나요?
- 오키드 (rosayoo60)
- 답변 : 6건
- 답변채택률 : 0%
- 2007-02-12 01:46
불고기는 진간장이구요, 미역국이나 무국등 국종류는 국간장이 따로 있어요.
그리고 국간장만 이용하면 색깔이 너무 진해지니 소금을 같이 쓰기도 하구요.
현지 것으로 이용 하실려면 간장은 light sauce를 이용하면 한국의 진간장보다 약간 덜 짠것 같아요.
국간장은 현지 것은 없고, 대신 fish sauce를 이용하기도해요.
상표는 한국 식품점에 다양하게 나와 있으니 어떤 것이 맛있다 없다는 본인에 취향에 따라 다르것 같은데요.
현지 것은 sin sin이 msg가 안들어 있다고 겉에 표시가 있더라구요.
저 같은 경우에는 국간장은 한국 것을 이용하고 진간장은 현지 light sauce를 이용하는데 맛이 크게 차이는 안나는것 같아요.
>안녕하셔요..
>
>또 초보 주부입니다.
>불고기나 미역국을 끓이려는데...
>집앞 마트에서 간장을 하나 사긴 샀는데... 영 이건 맛이 아니더라구요.. (초밥용 간장을 산것 같아요...)
>모두다 soy sauce 라고만 써있고... black soy sauce 정도 다른것은 있던데....
>
>어떤상표 어떤 간장을 써야하는지좀 가르켜 주셔요...
>신랑이 불고기를 넘 먹고 싶어해요...
>
>미리 감사인사 드립니다.
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