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- 노랑나비 (minzhen79)
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- 2013-08-09 23:24
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댓글목록
허북이님의 댓글
허북이 (bbung819)아무도 답변없으셔서 허접하게 답변 드립니다.
불 피울 때 크게 필요한 건 숯, 번개탄, 토치, 그릴입니다.
토치 없이는 가능하지만 좀 힘들구요, 번개탄이 없어도 가능하지만 있으면 편해요. 그릴은 여기 1회용으로 그냥 넓은 거 사서 쓰시고 버리셔도 되고 인원이 적으면 그냥 여러번 쓰실 수 있는 거 장만하시면 됩니다.
고기는 삼겹살이나 사테(또는 사테소스만 바르거나), 새우 등 외에 저도 잘 모르겠습니다..
PaulSin님의 댓글
PaulSin (paul)일단 불 피우실 숯은 NTUC에 가셔서 숯을 만져보셔서 조각이 큰것을 사시면 좋아요.너무 작으면 불꽃도 튀고 하거든요.
그리고 스타터라고 하는 톱밥을 뭉쳐서 동그랗게 만들어서 기름에 적셔놓은거 한통 사시면 되구요.
불은 스타터를 탑처럼 2단정도 쌓구요(저는 12개정도 아래에 6개정도 위에 쌓아요) 그 위에 숯을 모닥불 피울때 처럼 잘 쌓아요..바람이 들어갈 구멍은 좀 두구요. 그 이후에 스타터에 불을 붙이고 불이 오를때까지 좀 기다리면 기름 때문에 자연히 불이 올라가서 숯에 옮겨 붙어요. 그럼 좀 시간을 둔 후에 부채질(보통은 비닐을 뜯지않은 그릴로 하죠)을 하면서 불을 키워요. 불이 많이 커지면 숯을 좀 무너뜨리면서 퍼뜨리고 부채질을 좀 더 해서 숯을 태우면 됩니다.
저는 이방법을 주로 써요. 토치는 위험하고 불피우는 기름은 냄새가 나서요...
고기는 동네의 Wet market에 가시면 생삼겹이 아주 좋아요.1센티미터 정도로 잘라달라고하면 잘 잘라주는데
구워 먹어보면 참 맛있어요. 그 외에는 구미에 맞게 새우나 소세지등을 사서 굽기도 하구요.
다 먹은후에는 남은 숯불에 고구마나 옥수수를 구워먹으면 아주 그만이죠.
바베큐 맛있게 하세요.!!
노랑나비님의 댓글
노랑나비 (minzhen79)두분 답변 감사합니다. 참고해서 함 해보겠습니다~^^