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  • 중국식 생선요리 어떻게 만드나요?

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  • 우하하 (asap09)
    1. 973
    2. 1
    3. 1
    4. 2009-05-12

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중국 식당에서 나오는 맑은 간장 국물 자작하게 있는 생선 요리 어떻게 만드는지 아시면 가르쳐주세요.
집에서 해 먹어보고 싶네요.
감사합니다. ^^

댓글목록

kosian님의 댓글

kosian ()

저희 시아버지(로컬분)께서 만드실 때 옆에서 보니까,
간장 light sauce
lime,
생강, 마늘, 양파(아주 작은 보라색양파)
중국식 된장인 tou cheong (중국어로 두장 인가라고 써있어여),
설탕, 후추,
실파 송송 다져서 생선위에 쫙 뿌리고 찜기에 찌시던데요.. 생각보다 그렇게 어려워 보이진 않았어요.. 다만.. 배합률은 어케 설명드리기가.. 끙.. 이네요..


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