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블랙페퍼 크랩
페이지 정보
- 곰맘 (dennis3215)
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- 2006-09-28
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본문
씨푸드식당에서 먹었던 맛있는 블랙페퍼크랩을 집에서 만들어 보고픈데...소스는 1병 사놨는데...혹시 전수해 주실 비법이 있으심 알려 주세요!
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댓글목록
하얀돈가스님의 댓글
하얀돈가스 (chmimi2)
살아 있는 크랩을 사오셔서 냄비에 넣고 살짝 찜니다,,,,살아있는 크랩 숨 죽이기....ㅋㅋㅋ
물은 안넣어도 되고요 불은 너무 세지 않게.....
숨 죽은 크랩을 꺼내어 묵어 있는 끈은 제거하시고 작은 솔로 크랩을 깨끗하게 씻으세요.....살벌하다,,,ㅋㅋㅋ
잘 손질한 크랩을 뚜껑있는 후라이팬이나 웍에 넣고 물은 반컵정도 넣고 잘 삶아 주세요,
대충 익히면 비린내가 많이 나니 푹 쪄주세요...30분 -40분 정도
봐서 더 쪄주세요...
잘 익은 크랩을 꺼내서 뚜껑을 열고, 다리는 적당히 잘라주시고,집게 발은 주방용 망치나 방망이로 잘 두드립니다......살을 발라먹기 편하게...........스트레스 해소에 좋음....ㅋㅋㅋ
커다란 후라이팬에 다진마늘,파,양파를 볶다가 소스를 넣고,볶다가 손질해놓은 크랩을 넣고 양념이 골고루 묻게 볶아준후 접시에 내어 놓고 맛있게 드시면 됩니다.
참고로 소스한병이면,,,,,마트에서 보통파는 크랩 3-4마리 정도 양념이 됩니다.
도움이 되셨는지........드시면서 제생각하세요...
글작성
[re] 쌀국수? 
