저도그렇고 저희 메이드도 한국음식 을 너무못해요. 메이드 교육시켜주거나 음식 가르치는곳이나 해주시는분 혹시 아시면,연락해주세요. 96175644

싱가폴에도 물엿이 있나요?? 마트에 갔더니 sweet sauce 소스라고 비슷한것 같던데 색이 좀 진하던데요? 답글 부탁드릴께요~^^

안녕하세요, 오늘은 인도음식 한 가지를 소개 하고자 합니다. 사실 개인적으로는 인도음식은 별로 즐기지 않지만 인도음식도 맛있는 것이 많이 있으리라 생각됩니다. 오늘 소개하고 싶은 음식은 로티 프라타(Roti Prata)인데요, 꼭 한국의 호떡같이 생겼는데 인도카레와 함께 찍어 먹으면 정말 별미 입니다. 로티 프라타는 호크센터의 인도음식 코너에 가시면 쉽게 …

안녕하세요, 오늘은 까야(KAYA)를 소개해 드리고자 합니다. 까야는 빵에 발라 먹는 "쨈"이라고 부를 수 있는데요, 매우 부드럽고 한국에서 맛보기 어려운 매우 맛있는 식품입니다. 원료는 계란, 설탕, 코코넛 즙, 판단 잎(Pandan leaf, 두랸을 먹고난후 판단 잎을 놓아두면 냄새를 제거 된다고 하구요, 치킨 라이스에도 판단 잎을 놓아두면 맛과 향이 …

한국에서 손님이 오시면 한국 음식대접하기도 그렇고 뭔가 이곳 음식을 대접하고 싶은데 그중 칠리크랩이 가장 대표적인 로컬 음식이라고들 하더군요. 누가 맛있게 하는법 아시면 좀 상세히 가르쳐주세요. 어떤크랩을 사야만 하는가에서 부터요. 그럼 감사하고요 아주 이쁜 하루 되세요.

칠리크랩, 아마 이스트코스트에서 먹어봤었던 그것 같은데요, 맛이 있어서 주문을 해놓고, 제가 주방을 살짝 들여다보면서 어깨 너머로 익힌 것인데, 이렇게 한번 해보세요. 끓는 식용유(아마 180도 이상, 약간 연기가 날 정도)에, (잘 씻어서 4-6등분을 한) 크렙을 넣고 색이 붉게 변할 때까지 뒤집어가며 튀기고(2-3분, 센불), 크렙을 들어낸 뒤에 불을…

안녕하세요, 한국에서도 칠리크렙 만드는 비법을 전수 받으려는 분들이 많다고 들었습니다만, 칠리크랩 만드는 법은 잘 알려 주지 않는 다고 하는군요. 다만 각 레스토랑마다 조금씩 다른 재료를 사용한다고는 하는데, 아직은 정확한 요리법을 알아내지 못했답니다... 로컬요리책도 찾아 보았는데 이스트 코스트에 있는 점보 레스토랑에서 만드는 그런 칠리크렙 만드는 법은 …

안녕하세요, 우리나라 사람들이 시원한 콩국이나 냉면등을 먹으며 여름을 이기는데요, 싱가폴 사람들도 나름대로 더위를 이기는 음식을 먹으며 열기를 식힌답니다. 소개드릴 음식은 친차우(Chin Chow/仙草)입니다. 친차우는 한자 그대로 신선초라는 약재로 만들었는데요, 몸의 열을 식혀준다고 합니다. 젤리로 된 친차우는 무우채 모양으로 잘게 썰어서 물을 조금 타거…

싱가폴 임산부 금기식품 1위가 친차우예요. 그냥 참고하시라구요.

안녕하세요, 간단한 아침이나 출출할때 간식으로 먹을 만한 것이 있습니다. Campbells soup이라고 하는데요, 참 맛있습니다. 켐벨soup은 캔으로 된 것으로 캔뚜껑을 열어서 솥에 부은후 soup의 양과 비슷하거나 조금 더 물을 부은후 끊이기만 하시면 됩니다. 켐벨soup은 여러종류가 있는데요, 우리입맛에는 Chicken noodle과 Clam Cho…

안녕하세요, 로컬음식중에도 우리 입맛에 맞는 것이 많이 있는데요, 오늘은 "차이심피클"을 소개하고자 합니다. 차이심피클은 차이심(무우종류?)을 연한 간장에 절인것으로 흰죽이나 라면등을 끓여 같이 먹으면 매우 맛있습니다. 가격도 50~70센트로 저렴한 편입니다. 차이심피클은 NTUC 같은 수퍼마켓에 가시면 쉽게 보실 수 있습니다. 아래의 사진을 참고하세요. …