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우리나라 사람들이 시원한 콩국이나 냉면등을 먹으며 여름을 이기는데요, 싱가폴 사람들도 나름대로 더위를 이기는 음식을 먹으며 열기를 식힌답니다. 소개드릴 음식은 친차우(Chin Chow/仙草)입니다. 친차우는 한자 그대로 신선초라는 약재로 만들었는데요, 몸의 열을 식혀준다고 합니다.

젤리로 된 친차우는 무우채 모양으로 잘게 썰어서 물을 조금 타거나 그냥 먹으면 되지만 설탕물을 적당히 타서 먹으면 훨씬 먹기 좋습니다. 구입시 설탕이 함유된 것도 있사오니 잘 읽어 보신 후 구입하시는 것이 좋겠습니다. 가격은 크기에 따라 S$2.50~S$5 정도 됩니다.

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