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- 싱가포르한국요리
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싱가폴에서 생선 사기
페이지 정보
- tilda (gioja123)
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- 2010-02-08
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본문
1. 킴맹
고등어. 꽁치. 쭈꾸미(킴맹에서는 낙지라고 하면서 팜)
냉동 된 상태이고 가격이 저렴한 편입니다.
해동해서 배를 가르고 대가리도 잘라내서 소금간을 해야 하는 번거로움이 있지만 맛은 괜찮은편이고 가격도 착한편입니다.
쭈꾸미는 해동 해서 한번 데친후 써야 해요. 아니면 물이 너무 많이 나오거든요.
2. 페어프라이스
냉동되어 배 갈라논 고등어 saba fish 라고 파는데 상당히 먹을만 합니다.
냉동된 대구cod fish 동태전감도 냉동된 걸로 팝니다.
꽃게랑 제법 싱싱한 오징어(실은 한치입니다)도 사서 손실해서 냉동해 두고 먹으면 괜찮아요.
조기가 japanese sea bass 라고 배가 제법 노란 조기가 요 몇일 나오는데 소금에 잘 절여서 좀 말려서 드시면 괜찮은것 같습니다. 말릴때 참기름을 좀 발라서 햇볕에 말립니다. 한나절 꼬박(그늘에 말리면 날파리들이 꼬여서 ^^ 볕이 좋을때 밖에 말리는 걸 개인적으로 추천 합니다.
3. 싱송마트
베독에 있는 싱송이 좋다고 하던데 우리집에서는 좀 멀어서 저는 테카몰에 있는 싱송 마트에 갑니다.
택시타고 리틀인디아 입구로 가자고 하시면 되구요.^^;;;
수족관에서 살아 있는 새우, 도미, 장어 심지어 살아 있는 개구리와 거북이도 있습니다.
아 참.. 그리고 칠리크랩용 크랩도 크기에 따라 살이 적고 많음에 따라 다양하게 고를 수 있어요.
아주 싱싱하고 저렴한 연어를 통채로 사실 수도 있구요. 잘라져 있는 거 사실수도 있구요.
싱싱한 전복이랑 모시조개 죽합도 사실수 있어요.
껍질이 있는 굴 석화도 사실 수 있는데 가격이 비쌉니다. 작은 전복 하나랑 굴 하나 가격이 비슷해요.
1불 50 정도..
싱송마트에 갈치를 판다고 해서 리본피시를 도전 해 봤는데... 저는 냉동된것 생물 둘다 실패를 했어요.
우리나라에 파는 날씬하고 이쁜 갈치는 아직 못본것 같은데.. 혹시 어디에 파는지 아시는 분 소개 부탁드립니다. - 피셔리 마켓에 가 봐야 하나 고민 중입니다.
4. 메디아.
일본인을 위한 마트여서 그런지 손질이 잘 된 집에 가져 가서 굽기만 하면 될 것 같은 생선들이 많이 보입니다. 가격이 사악하지만.. 귀차니즘이 도래 하실때 이용 해 보세요. 아.. 오늘 문어를 봤습니다. 삶아서 조금씩 파는 문어이지만 꼭 드시고 싶으신 분은 꼭 한번 가 보세요. 사시미 이쁘게 해서 바로 먹을 수 있는 도시락도 종류대로...
5. 콜드
제 개인적인 의견은 콜드는 잘 안가게 되는 것 같아요.
싱싱한 생선들을 골라서 담아 달라고 하면 잘 손질 해 주기는 하지만..
고등어인 줄 알고 산 생선이 전갱이 새끼? 인것 같았는데 너무 퍽퍽하고 맛이 없어서 오징어 말고는 잘 안사게 되는 거 같아요. 여기도 조각 내 논 생선은 먹을 만 한것 같습니다.
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댓글목록
에디디야님의 댓글
에디디야 (missinghome)좋은정보 감사해요~ 아무리 봐도 뭐가 뭔지 몰랐는데..^^
tHaNKs님의 댓글
tHaNKs (hwanjang0116)감사합니다. ^^
태형맘님의 댓글
태형맘 (snoopy91)날씬하고 이쁜 갈치,,, 너무 정다운 표현이네요, 베독 싱송에서 뚱뚱뚱하고 대형갈치(이빨도 뾰족뾰족한게 약간 괴물 같아여) 사서 구워 먹어 보았는데 약간 텁텁하지만 그런데로 먹을 만 하더군요. 가끔 탐피니즈 이케아 옆에 자이언트 생물생선코너에 작고 얇은 갈치 팔 때가 있어요. 그게 맛이 나은 편인데 운에따라 있을 때가 있고 없을 때도 있어서 문제이지요
지팽이님의 댓글
지팽이 (cashew99)정보 정말 감사드립니다..새해 복 많이많이 받으세요..
uriuki님의 댓글
uriuki (uri4062)Fair Price에 가끔 갈치 팔아요. 제가 샀을 땐 한국갈치랑 똑같은 형태(?)와 맛이었어요. 가격도 쌌구요. 생선 손질해서 말리시기까지 하시고 정말 고수십니다. ^^
깜짝여우님의 댓글
깜짝여우 (emyuni126)정보 너무 감사드려요! 그런데 페어프라이스 같은데서 오징어도 손질해 주나요?
호오리님의 댓글
호오리 (calvadosv)좋은 정보 감사합니다! 고등어조림 하려고 했는데 덕분에 많은 것을 알게 되었네요
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나또 레시피 
