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- 싱가포르한국요리
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보쌈,김치찜
페이지 정보
- 멋진걸 (wy0509)
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1,900
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12
- 2010-01-30
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본문
배추는 소금에 저려서 내고,무생채(소금,젓갈조금,파,마늘,깨소금조금)와,생삼겹을 맛잇게 삶으면 보쌈 완성이죠..
돼지갈비 넣고 김치찜해봣어여..간만에 오니 얘들이 먹고 싶다는것두 많네여..^^
먹을곳 업는데서 고생 만이 햇죠..
댓글목록
레인트리님의 댓글
레인트리 ()보쌈 고기 냄새 안나게 어떻게 삶죠? 고기가 부드럽고 연하게 보이네요.
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Naomi님의 댓글
Naomi (mulan)네어버에서 검색하시면 다나옵니다. 고기 삶을때 된장, 생강등을 넣고 삶기도하구요,
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멋진걸님의 댓글
멋진걸 (wy0509)또다른 비법이 잇어여..저만에 노하우..^^
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적응하자 싱가폴님의 댓글
적응하자 싱가폴 (stcw)
저는 이상하게 보쌈이 빨리 말라버리더라구요....퍼석퍼석
좋은 방법 없을까요???^^
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멋진걸님의 댓글
멋진걸 (wy0509)고기 부위선택을 잘하셔야 할듯..^^살만 만이 잇는고기는 퍼석퍼석하죠..삼겹살부위를 잘 고르시면 퍼석하진 안을걸여..
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^^님의 댓글
^^ (gardeniaa)
커피 한숟갈~ 넣어보세염..냄새 안나요~
그리고 마르는건 너무 기름없는부위거나 너무 많이 삶앗을때 그렇답니다.
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아비뇽의 안개님의 댓글
아비뇽의 안개 (beronijun)전 월계수잎,.커피믹스 ,된장 ,.통후추,마늘,소금,생강 넣고 삶는데 맛이 부드럽고, 물론 잡내도 안나고 ,..귀찮아서 생채를 안하고 먹을때두 많지만,애들은 자~~알 먹고,..랑이는 생채타령하기도 하네요..멋진걸님은 고수 느낌인데요..갑자기 식욕이 당기는게....ㅎㅎ
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멋진걸님의 댓글
멋진걸 (wy0509)저두 전에는 아비뇽님처럼 다 넣엇어요..잡내 업애려구 그래두 냄새가 나더라구여.여기 고기는~ 내가 예민해서 인지..그래서 다른것 연구 햇더니..제가 먹어두 잡내가 전혀 업더라구여..^^
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레인트리님의 댓글
레인트리 ()캬~ 그 것 이 알 고 싶 다.....혹시 통. 양. 파.? 다 나온것 같은데 이것만 없네요? 아니면 백. 설. 탕.? 혹.. 양념 중에 양념... 참. 기. 름.?..대. 파? 수수께끼..
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멋진걸님의 댓글
멋진걸 (wy0509)설탕과 참기름은 절대 넣으시면 안되여..아시고 하시는 말씀이죠?
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황금빛님의 댓글
황금빛 (squash61)먹나남은소주나 술등을 활용하셔도 잡내없애주는데 도움이되요^^
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아우라님의 댓글
아우라 (pbs5070)멋진걸님 .. 안가르쳐 주실거면 더이상 말씀 안하시는것이 좋을듯 합니다... 님의 노하우라면 .. 아비뇽님처럼 그 정도만 넣어도 제가 여러번 삻아 먹어봤지만 문제는 없는듯 하네요...
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