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- 싱가포르한국요리
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우엉구이
페이지 정보
- 싱가싱가 (cooki12270)
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- 2008-03-24
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본문
이곳에 처음 들어와봤는데 좋은정보가 참 많네요.
특히 백김치는 꼭 해봐야겠어요. 남편이 술을 자주 먹는데, 시원한 김치국물이 해장에도 도움이 될것 같네요.
많은 정보 가져가면서 그냥가면 안될거같아서 별거아니지만 저두 한개 올려봅니다.
별거 아니라고 비웃으면 안되여~~~
넘 쉬운데요, 우엉을 잘 골라서(바람든게 간혹 있어서), 5~7cm길이로 썰어서 길이방향으로 반쪽 내신후 비닐에 가지런히 놓고(파편방지) 만두피 미는 방망이있죠? 그런걸로 잘 두들겨 준담에...
그 이후는 더덕구이랑 같습니다 ㅎㅎㅎ.
유장(간장:참기름=1:1)에 버무려서(재울것도 없습니다), 호일을 깐 후라이팬에 살짝 구운다음, 고추장소스(고추장,간장,설탕,참기름,마늘...각자 입맛대로 만드시면 됩니다) 발라서 한번 더 구우면 아주 아삭아삭한 우엉구이가 됩니다.
매콤하고 아삭아삭하니 입맛없을때 싸고 맛나니 괜찮더라구요.
다들 아시는거 괜히 올렸나 쑥스럽네요.
그럼...
특히 백김치는 꼭 해봐야겠어요. 남편이 술을 자주 먹는데, 시원한 김치국물이 해장에도 도움이 될것 같네요.
많은 정보 가져가면서 그냥가면 안될거같아서 별거아니지만 저두 한개 올려봅니다.
별거 아니라고 비웃으면 안되여~~~
넘 쉬운데요, 우엉을 잘 골라서(바람든게 간혹 있어서), 5~7cm길이로 썰어서 길이방향으로 반쪽 내신후 비닐에 가지런히 놓고(파편방지) 만두피 미는 방망이있죠? 그런걸로 잘 두들겨 준담에...
그 이후는 더덕구이랑 같습니다 ㅎㅎㅎ.
유장(간장:참기름=1:1)에 버무려서(재울것도 없습니다), 호일을 깐 후라이팬에 살짝 구운다음, 고추장소스(고추장,간장,설탕,참기름,마늘...각자 입맛대로 만드시면 됩니다) 발라서 한번 더 구우면 아주 아삭아삭한 우엉구이가 됩니다.
매콤하고 아삭아삭하니 입맛없을때 싸고 맛나니 괜찮더라구요.
다들 아시는거 괜히 올렸나 쑥스럽네요.
그럼...
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댓글목록
해녀님의 댓글
해녀 (diver2565)아~우엉을 이렇게도 해서 먹는군요~ 김밥할때랑 우엉조림만 해서 먹었었는데.. 더덕구이랑 똑같지는 않겠지만 기대가 되네요, 오늘 당장 우엉으로 한번 해봐야겠어요~~좋은정보 감사해요~`^^
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