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- 싱가포르한국요리
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이 켄에 든 전복은 어떻게 먹어요?
페이지 정보
- 렉스 (napoby)
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- 2008-03-03
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본문
캔으로 된 전복이 있는데
싱가폴에서 판매순위 1위라고 마트나 버스정류장 간판에 있더라구요
new moon에서 나온...
근데 어떻게 해 먹어야 하는지 몰라
그냥 보관만 하고 있답니다
아시는 분 답변 좀 부탁드립니다
그럼 좋은 하루 되세요
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댓글목록
해녀님의 댓글
해녀 (diver2565)
맛은 우리나라에서 파는 생 전복하고는 확실하게!! 다르지만~얇게 슬라이스해서 해물볶음할때 같이 넣기도 하고요, 또 전복죽으로도 하지만 우리나라처럼 작게 써는게 아니고 역시 얇게 썰어서 미리 만들어놓은 흰 죽과 같이 한번 더 끓여서 먹어요. 절대 우리나라 생전복 맛을 생각하고 드시면 안된다는거...!!!
집에서 맛있게 드실수 있는 방법 한가지:
좋아하는 야채를 손가락크기로 자른 후 살짝 데치세요.
좋아하는 해물 새우, 오징어, 홍합 등등 역시 살짝 데쳐서 물을 빼세요.
달아오른 후라이팬에 기름 약간 두르고 다진마늘 한스푼 넣어 마늘향이 어느정도 올라오면 그때 얇게썬 전복 넣고 몇번 뒤석여준 후 나머지 해물을 넣고 굴소스(두스푼)과 두반장(반스푼), 진간장 약간, 설탕약간 넣고 양념이 어우러졌을때 얼른 데친야채 넣고 몇번 뒤석여주세요.
== 소스의 양은 야채와 해물의 양에따라 조금씩 간을 보면서 조절하시면 되구요.
두반장이 없으시면 굴소스만 더 넣으셔도 되고, 맵게 드시고 싶으면 고추가루나 여기서 파는 빨간 작은 고추 썰어서 마늘넣을때 같이 넣으면 칼칼하게 드실수 있어요..
이렇게 하면 맛있는 해물야채 굴소스 볶음이 된답니다.
한가지 팁 더~ 우동면을 미리 데쳐서 물을 뺀 후에 위의 볶음할때 나오는 국물에 섞어 먹으면 맛있어요~~ 한국에서도 해물우동볶음 이렇게 해서 비싸게 팔죠? 해보면 별거 아니예요~~ 맛있게 해서 드세요~~^^
greenpapaya님의 댓글
greenpapaya (ajumma)
저는 잘라서 그냥 먹는데요. 울 딸이랑 둘이 냠냠..
싱가폴 사람들은 매운 고추 갈아서 간장 약간 타서 그냥 찍어 먹어요.
렉스님의 댓글
렉스 (napoby)모두 복 받으실꺼예요...감사합니다
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