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- 싱가포르한국요리
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오이 무침과 참치 샐러드
페이지 정보
- 해후 (karchizorim)
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1,170
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0
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5
- 2007-12-05
-
본문
한국과 오이가 다르긴 해도
그나마 한국의 비슷한 야채를 찾아 음식을 만들 수밖에 없더군요
새콤달콤 오이무침 한 번 만들어 볼까요
재료;
오이 2개 (여기선 일본오이라고 하더군요)
양파 1개, 파 다진것, 마늘 다진 것 각각 1숟갈정도, 소금, 설탕, 식초, 고춧가루
통깨
양념장:
파 마늘 다진 것에
고춧가루 3큰술(여기서 큰술이라함은 식사할 때 사용하는 숟가락을 말합니다)
- 매운 것을 좋아하시면 더 넣으셔도 되고요
소금은 절여진 오이를 맛 보고 간에 따라 넣거나 안 넣거나 합니다
설탕과 식초는 항상 같은 분량으로 사용하는 것 아시지요?
각각 1숟갈 - 더 새콤달콤하게 드시고 싶으면 같은 분량으로 추가하시면 됩니다
1. 오이는 동글동글하게 썰고
양파 역시 채 치듯이 썰어
소금물에 30분 정도 담가 절입니다
2. 절여진 오이와 양파를 물에 씻은 후
물기를 꼭꼭 짭니다
이때 손목이 무지 아픕니다
(옆지기가 있다면 부탁하세요)
물기를 꼭 짜면 오이 모양이 꽃잎처럼 된답니다
3. 물기를 짠 오이와 양파를 양념장에 넣고 버무리고 마지막에 통깨를 넣어 다시 살짝
마무리하면 끝!
아삭아삭 씹는 맛이 있어서 후회는 안 하실 겁니다
그리 손이 많이 가지도 않고 번거롭지도 않으니까요
재료 가격 또한 저렴하구요.
Tip] 오이를 너무 오래 절이지 말 것
보너스]
참치 샐러드
1. 위의 오이와 양파 절여 꼭 짠 것에
2. 달걀을 삶아 노른자 빼고 흰자를 송송 다지고
3. 참치를(참치캔)기름기 뺀 것을
4. 함께 마요네즈에 버무리면 근사한 참치 샐러드가 된답니다
이건 제가 한국에서 다이어트 할 때 주로 이용하던 식사대용이었구요
식빵에 넣어 드시면 든든한 한 끼 식사도 됩니다.
오늘 저녁 반찬으로 오이무침을 하다가
혹시 싱의 주부님들께 도움이 될까 해서 올려봅니다
이 늦은 밤에 잠은 안 자고~~~ 뭐 하나 몰라~~요
그나마 한국의 비슷한 야채를 찾아 음식을 만들 수밖에 없더군요
새콤달콤 오이무침 한 번 만들어 볼까요
재료;
오이 2개 (여기선 일본오이라고 하더군요)
양파 1개, 파 다진것, 마늘 다진 것 각각 1숟갈정도, 소금, 설탕, 식초, 고춧가루
통깨
양념장:
파 마늘 다진 것에
고춧가루 3큰술(여기서 큰술이라함은 식사할 때 사용하는 숟가락을 말합니다)
- 매운 것을 좋아하시면 더 넣으셔도 되고요
소금은 절여진 오이를 맛 보고 간에 따라 넣거나 안 넣거나 합니다
설탕과 식초는 항상 같은 분량으로 사용하는 것 아시지요?
각각 1숟갈 - 더 새콤달콤하게 드시고 싶으면 같은 분량으로 추가하시면 됩니다
1. 오이는 동글동글하게 썰고
양파 역시 채 치듯이 썰어
소금물에 30분 정도 담가 절입니다
2. 절여진 오이와 양파를 물에 씻은 후
물기를 꼭꼭 짭니다
이때 손목이 무지 아픕니다
(옆지기가 있다면 부탁하세요)
물기를 꼭 짜면 오이 모양이 꽃잎처럼 된답니다
3. 물기를 짠 오이와 양파를 양념장에 넣고 버무리고 마지막에 통깨를 넣어 다시 살짝
마무리하면 끝!
아삭아삭 씹는 맛이 있어서 후회는 안 하실 겁니다
그리 손이 많이 가지도 않고 번거롭지도 않으니까요
재료 가격 또한 저렴하구요.
Tip] 오이를 너무 오래 절이지 말 것
보너스]
참치 샐러드
1. 위의 오이와 양파 절여 꼭 짠 것에
2. 달걀을 삶아 노른자 빼고 흰자를 송송 다지고
3. 참치를(참치캔)기름기 뺀 것을
4. 함께 마요네즈에 버무리면 근사한 참치 샐러드가 된답니다
이건 제가 한국에서 다이어트 할 때 주로 이용하던 식사대용이었구요
식빵에 넣어 드시면 든든한 한 끼 식사도 됩니다.
오늘 저녁 반찬으로 오이무침을 하다가
혹시 싱의 주부님들께 도움이 될까 해서 올려봅니다
이 늦은 밤에 잠은 안 자고~~~ 뭐 하나 몰라~~요
추천(0)
댓글목록
steph님의 댓글
steph (steph71)야밤에 못볼 것을 보았네요.침 한 번 쓰~윽 닦고.....멋진 정보 감사합니다^^~~
해후님의 댓글
해후 (karchizorim)침만 흘리지 마시고 한번 만들어 보세요. 조리하기 쉽고 맛있답니다.
하니님의 댓글
하니 (salth0107)
오늘 저녁 반찬으로 오케잇.ㅎㅎ
감사합니다,,좋은 정보..세콤 달콤..
해후님의 댓글
해후 (karchizorim)하니님 맛있게 드셨기를요 ^^
쟈스민님의 댓글
쟈스민 (kgas0051)
저두 애들 간식으로 해 줍니다. 식빵에 넣어서 샌드위치!
좋~죠.
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