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- 싱가포르한국요리
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새우와 오징어 볶음
페이지 정보
- 해후 (karchizorim)
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3
- 2007-11-30
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본문
마땅한 반찬이 없을 때
유용하게 만드는 요리입니다
단 조금 매운 것이 흠이지만, 매운 음식을 이상하게 싱가폴에 오니
더 찾게 되더군요
새우 손질이 제일 힘든데요
새우는 머리 떼고 껍질을 벗겨 준비해 놓고
오징어는 (여기서 하는 그 조그만 것이라도 아쉬운데로) 껍질 벗겨
동그란 모양으로 썰고요
양념장을 준비합니다
양념장은
새우 반 키로와 오징어 3마리 기준으로
고추장 3숟갈, 굴 소스 1숟갈, 조리엿 2숟갈
후추가루, 마늘, 생강,파를 버무려
후라이팬에 넣고 살짝 볶다가
위 두 가지 손질한 재료를 넣고 센불에서 빨리 볶습니다
새우와 오징어는 물기가 없어도 조리해 놓으면 물이 생기므로
빠른 시간에 뽁고 조리하자마자 먹는 것이 맛있습니다
더 별미로 드시고 싶다면,
아, 옆 가스렌지에 물을 끓이시다가
국수를 (소면) 삶아
국물에 비벼 먹으면 그야말로 금상첨화랍니다
저와 아이들은 이렇게 하면 밥 보다는
국수 먼저 비벼 먹고, 나중에 밥을 먹는 답니다
어렵지 않으니 한 번 시도해 보세요
새우 껍질 벗기 실 때
손 다칠 수 있으니 꼭 일회용 비닐 장갑 사용하시구요 ^^
오늘도 맛있는 식사로 건강하세요~~
유용하게 만드는 요리입니다
단 조금 매운 것이 흠이지만, 매운 음식을 이상하게 싱가폴에 오니
더 찾게 되더군요
새우 손질이 제일 힘든데요
새우는 머리 떼고 껍질을 벗겨 준비해 놓고
오징어는 (여기서 하는 그 조그만 것이라도 아쉬운데로) 껍질 벗겨
동그란 모양으로 썰고요
양념장을 준비합니다
양념장은
새우 반 키로와 오징어 3마리 기준으로
고추장 3숟갈, 굴 소스 1숟갈, 조리엿 2숟갈
후추가루, 마늘, 생강,파를 버무려
후라이팬에 넣고 살짝 볶다가
위 두 가지 손질한 재료를 넣고 센불에서 빨리 볶습니다
새우와 오징어는 물기가 없어도 조리해 놓으면 물이 생기므로
빠른 시간에 뽁고 조리하자마자 먹는 것이 맛있습니다
더 별미로 드시고 싶다면,
아, 옆 가스렌지에 물을 끓이시다가
국수를 (소면) 삶아
국물에 비벼 먹으면 그야말로 금상첨화랍니다
저와 아이들은 이렇게 하면 밥 보다는
국수 먼저 비벼 먹고, 나중에 밥을 먹는 답니다
어렵지 않으니 한 번 시도해 보세요
새우 껍질 벗기 실 때
손 다칠 수 있으니 꼭 일회용 비닐 장갑 사용하시구요 ^^
오늘도 맛있는 식사로 건강하세요~~
추천(0)
댓글목록
MaeGi님의 댓글
MaeGi (maegi)좋은정보 감사합니다. :)
깜순이님의 댓글
깜순이 (nosunten)정말 맛있겠네요^^
쟈스민님의 댓글
쟈스민 (kgas0051)
저도 비슷하게 해 먹는데 새우를 넣어 보진 않았어요.
담엔 새우도 넣어 볼께요.
글작성
[re] 쌀 빻아주는 곳 좀 알려주세요 
