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- 싱가포르한국요리
- 한국식 야채샐러드겸 무침
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- helena (oeunmo)
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- 2006-02-23
본문
초고추장(고추장+식초+찧은마늘+설탕+물엿+통깨)
만드는법: 1 상추(콜드스토라지에 주로 파는데 비닐팩에 2-3개정도 포장되어있음)를
깨끗히 씻어서 적당한 크기로 찢어 놓는다.
2 새우는 껍질을 깐 다음 등에있는 창자를 이쑤시개로 빼낸다음 뜨거운물에 데친후
칼로 이등분해 놓는다.
3 마늘은 얇게 슬라이스해 둔다.
4 움푹하고 근사한 그릇에 상추,마늘,새우순으로 이쁘게 장식한다음
위에있는 초고추장맛으로 먹기 바로전에 뿌려서 먹는다.
손님상에 주로내는 나만의 샐러드 랍니다. 의외로 인기가 많답니다.
그릇이 근사하면 더더욱 먹음직 스럽답니다. 맛있게 해드세요~
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