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여기서 생선 요리하는 법좀 알려 주세요
페이지 정보
- 좋은 맘 되기 (gnospe)
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- 2006-09-28
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생선 어떻게 해 드시는지요? 아이와 신랑이 생선을 무지 좋아하거든요..
추천(0)
댓글목록
맘맘님의 댓글
맘맘 (heatherna)
네.. 저도 처음에 여러번 해 봤는데..한국처럼 절여져 있지 않아서 그런지 넘 싱겁고 바삭해 지질 않더라구요..
그래서 구이용 생선이든 조림이든 사서 칼질열심히 해서-여긴 슈퍼에서 다듬어 주지 않던데요..:)) - 소금으로 뿌려놓고 냉동했다 먹으니 한국에서 먹던 맛이 나더라구요.... 빨간고기 보셨나요? 그건 비늘 벗겨서 매운탕 해 먹으면 맛있던데요.. 생강 듬뿍넣으시고..고춧가루 팍팍..^^
해녀님의 댓글
해녀 (diver2565)여기 생선중에 Grouper라고 써 있는 놈은 다 맛있어요.갈색 점박이 무늬인데 큰건 팔뚝만하고, 보통 우리나라 부서만한 크기가 나와있구요. 요게 한국선 다금바리라고 제주에서 아주 비싸게 팔리는 횟감인데 맛이랑 어종도 아주 비슷해요~탕으로 해서 먹는것 보다 깨끗히 씻은 후 칼질해서 하루정도 굵은소금에 재어놓은 후 씻지말고 그대로 기름 넉넉히 두른 후 약한불로 후라이팬에 오래 구워드세요. 흰살생선이라 비린맛도 거의없고 살도 쫀득쫀득해서 아이들도 무지 잘 먹어요~큰놈은 껍질까지 벗겨서 팔구요. 살이 많아도 퍽퍽하지 않아요~
지모님의 댓글
지모 (loveleemom)
저는 근처 시장에서 갈치 사다 먹어요.
팔뚝만큼 굵은 것도 싸고 싱싱해서 맛있던데...
좋은 맘 되기님의 댓글
좋은 맘 되기 (gnospe)
아,그렇네요..역시 이렇게 글을 올리니까 해답이 나오는군요!!
좋은 정보 무지 무지 감사드립니다.이제부턴 좀 식단이 다양해지고 풍성해지겠어요.매일 같은 식단에 미안했었거든요.
글작성
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