시금치 비스무레한거 있긴 있는거 같은데 전번에 한번 무작정 데쳐 무쳤더니 이건 나물도 아닌것이 냄새는 데친시래기요,거참 이나란 먹거리도 비슷하게 해서 사기치던데 조심하세요. 없던입맛,확 더 날라갑니다.

흔하게 눈에 띄는게 시금치인데 왜 못 찿으실까요?
한국 시금치보단 길이가 길고 비닐봉지에 넣어서
팔아요.

시금치나물,콩나물무침,무우나물,숙주나물딱4가지밖에는 할줄몰라 번갈아가며 해요

baby spinach 라는 어린 나물이 있던데 데쳐서 무치니까 너무 연하고 맛있네요.

어린 배추 삶아서 된장에 무치고,
마늘쫑 살짝 삶아서 고추장에 무치고,
고구마순 껍질 벗겨서 살짝 삶아 된장,고추장에 무지던지, 아니면
기름에 볶다가 가진 양념 넣고 맨 마지막에 들깨가루 넣으면 되고,
아니면 고구마순 껍질 벗겨서 고구마순 김치를 담그고
비듬나물 살짝 삶아서 된장, 아니면 고추장에 무치 던지
워터크래스를 미나리 같이 무친다던가
다른것은 다 아실테고... 찬찬히 훌터 보면 많지는 않지만 먹을것 있어요
아참 노각도 무치면 맛있어요
짜증나지 않은 즐거운 싱생활이 되세요 ㅎㅎ

늘봄님은 많이 해드시는 구나~ 비듬나물도 있는 줄은 오늘 처음 알았네요~ 비듬나물/고구마순/노각을 여기선 뭐라고 부르나요??

무식하고 게을러서 그간 못먹고 산 제가 부끄럽군요.
요리도 해야 느는데 아예 덮어놓고 이 곳 시장탓만 했으니
발전이 있을리가 없겠지요. -_-
깊이 반성하며 어린 배추부터 한번 무쳐볼랍니다.
정보 감사해요 ^--------^

전 보면 아는데  ㅋㅋ  다음에 시장가면 정확한 이름 놀려 놓을게요

동아나물(박나물),  빠빠야무침, 얼갈이무침, 고구마순볶음, 공심채나물볶음, 비름나물무침, 구기자나물, 무나물, 질경이나물, 노각무침, 가지나물, 갓무침 or 갓김치, 하루나무침이나 김치  찾아보면 많답니다.  넓은시야로 보시면 된답니다.

저두 왠만한 건 대충 알아보긴 합니다만....jasmin님 여기선 뭐라고 하는지 좀 가르쳐 주세요. 무작정 시도하기엔 넘 겁이 납니다~~

김치 몇번 담궈보고 나도 괜찮게 살림하는 주부가된줄 자부했더니 부끄럽네요..끝도 없이 배워야할 살림..ㅎㅎ

네.. 저도 무작정 한번 무쳐 먹어봤다가 크게 실패를 해본 덕에.. 혹시 말씀하신 나물들이 영어로 뭐라고 적혀 있는지 알려주심 참고가 많이 될것 같아요. 가르쳐 주세요~~~

sel 님이 고맙게도 잘 올려 놓으셨네요  ㅎㅎ
그래요 같이 가보지 않은 이상 잘 모르실 거예요
이름은 아는데 조리법이 또 난관에 부딧치는 군요
몇번이고 반복해야지만 감을 잡을수 있더라구요
천천히 여러번 해 보세요
하시다가 모르겠으면 쪽지 주시구요  ㅎㅎ

ㅋㅋ.. 참 쉽지 않습니다. 저도 딱 "감사하며 살자"님 수준.. 또 고수 분들은 Wet Market 에서 잎을 보면 아시니.. Name Tag 보실 일 별로 없고.. 같이 가보지 않는 이상.. 게다가 몇번을 봐도 모르는 저희 같은 초짜들은.. 에궁.. 마늘/생강/오이/콩나물/숙주/시금치/무우/연근/가지.. 아실테궁..
/ 노각(늙은오잌ㅋ) Yellowish Overripe Cucumber / 우엉 brook 또는 Arctium lappa / Kirby 오이피클 오이 / Pea 각종 콩 / 미나리 watercress 또는 코린더 / 캉콩 Kang Kong 또는 Water Spinach = 공심채=옹초이=통초이/ 초이심 Choi Sim / 카이란 Kailan / Pak choi 또는 Shanghai Choi 청경채 - 이상 3가지는 김치만들어 드신대요.. 2~3가지 섞어서 김치하시기도 하시고들.. / swoot photo leaf 고구마 순 잎 / Winter Melon 동아 - 수박 모양인데.. 안은 호박?.. 맛은 좀달고 좀시원.. 채로 썰어서 국으로 또는 무쳐 드신대요.. / 비름 Amaranth - 비슷한 잎도 많아서인지..제 요리법이 문제인지.. 번번히 실패 :
상기 글에 대해 감사 말씀 더해 주신 분들 계셔서..추가로 올립니다. 싱가폴은 Madarin 뿐만아니라 호킨 또는 말레이 표기등이 많습니다. Choi Sim 은 Choy Sam 으로 섞어 표기 되기도 합니다. 또 하나 빠진 것은 Kailan 이 우리나라 말로는 '갓' 또는 '꽃양배추' 나이 좀 있으신 분들 표현으로는 '개채'입니당.