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- 싱가포르한국요리
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연어....에대하여
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- 감사 (goodlara)
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- 2009-07-24
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본문
연어 맛있게 쉽게 해먹는 방법 좀 갈켜 주시면 감솨!!
요리의 대가님들께
추천(0)
댓글목록
오인님의 댓글
오인 (kshp61)
요리의 대가는 아니지만....제가 즐기는 방법으로,
1 .연어회/ 회덥밥~ 연어는 향이 진해서...회로 먹을 때...다른 생선회를 먼저먹고 마지막에 먹는 것이 좋더라구요
2. 연어스테이크~구으면 육질이 뻑뻑하고 단단해지니...다른 사이드디쉬 다 준비해 놓고 마지막에 구웠을 때 바로 먹는다.
3. 연어 대가리 소금구이~ 반 가른 것을 사서 왕소금을 뿌린 후, 오븐에 구워 먹음(살코기 스테이크보다 훨씬 맛있어요...)
4. 연어대가리 지리~무, 콩나물, 파, 부추, 고추, 두부 등과 함께 지리나 매운탕으로
jane님의 댓글
jane (w005841)
우리집만의 연어스테이크...
1.도막난 연어를 살짝 씻어낸 후 레몬즙을 뿌려놓는다
2.소금,후추로 밑간을 하고 20분정도 재워놓는다.
3.데쳐놓은 버섯과 함께 시판용 스테이크소스와 스파게티소스를 절반씩 혼합하여 버무려놓는다.
4.올리브유를 넣은 달궈진 후라이팬에 연어를 넣고 구우면서 위의 소스를 넣고 약한 불에 두껑을 닫고 익힌다.
5.레몬즙이 비린내를 잡아주고 소스들이 연어와 함께 익으면서 부드러운 연어스테이크가 된답니다.
6.데코레이션은 연어들을 접시에 담은 후 브로콜리로 장식해요
연어나 새우요리는 한국보다 싸다고 느껴서 일까요? 나만의 레시피로 저는 자주 해서 먹지요..담에 기회되면 사진으로 찍어서 정식으로 올려볼까염...ㅋㅋㅋ
감사님의 댓글
감사 (goodlara)감사합니다... 맛있게 해먹어 볼께요....저는 훈제연어 좋아해서 그렇게 밖에 못먹어서요...감사...
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