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- 싱가포르한국요리
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묵 만들기
페이지 정보
- 똘레랑스 (violina)
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1,818
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0
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7
- 2009-04-09
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본문
분말 한통(250g)당 들어가는 물의 비율 양을 몰라,고수님들께 여쭙니당^^ (행복지수100단 드려요~)
추천(0)
댓글목록
greenpapaya님의 댓글
greenpapaya (ajumma)저두친구한테배웠는데,5.5~6배물붓고,소금약간타서,일단찬물에서잘섞은후끓이세요.자판이고장나서띄어쓰기가안되네요.
똘레랑스님의 댓글
똘레랑스 (violina)그린파파야님 감사해요~받으세여~행복200단 드립니돠~^^
에라디혀~님의 댓글
에라디혀~ (nobude1)greenpapaya님 말씀대로, 6배의 물이면 찰랑찰랑하구요. 5배의 물이면 되직하게 쫄깃거려요. 웍에 가루와 물,소금약간,참기름약간을 거품기로 잘 섞어주며 끓기 시작하면 불을 줄여 나무주걱으로 계속 한방향 저어줘야 멍울없고 탄력있는 묵이 완성되지요. 조리 전에 완성된 묵 담을 유리그릇 미리 준비해두셔야 덜 바쁘시겠죠. 먹다 남은 묵은 굵은 채 썰어서 햇볕에 말렸다가 뜬금없이 묵무침 생각날 때 물에 불려 김과 소금,깨만 넣어 먹어도 맛있지요. 전 십여 년전부터 우체국쇼핑에서 판교도토리묵 주문해서 먹는데 도토리 향도 진하고 좋아요. 입싱시 준비해가면 좋을 것 같아요
홍홍님의 댓글
홍홍 (bonnoel)
저의 동네 콜드엔 '워터 체스트넛' 분말이 없고 찾으니 음료수를 주더라구요.. 어디서 살수 있을까요? 저도 묵무침이 먹고싶은데.
글구 에라디혀님.. 우체국쇼핑은 싱가폴로도 오나요? 판교도도리묵은 가루겠죠?
clay님의 댓글
clay (steph71)fair price 밀가루 코너에 가면 늘 있습니다. 직육면체 노란빛 나는 상자였던것같네요^^
똘레랑스님의 댓글
똘레랑스 (violina)에라디혀님 감사합니다^^
홍홍님의 댓글
홍홍 (bonnoel)
clay 님.. 페어에 가서 찾아봐야겠네요. 감사합니당.. ^^
사서 에라디혀님 레시피대로 해봐야겠어요.. 묵은 한번도 안해봤는데.. ㅋㅋ
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