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- 싱가포르한국요리
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오리고기 요리법....아시는분~~~
페이지 정보
- 케빈 (yeskimc)
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6
- 2007-02-24
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본문
입시안지 한달이 다되가네요.
매일 그냥 저냥 때우다보니, 현기증이 납니다. 어질~~~
재료가 달라서인지 요리를 해도 맜이 없어요. 실력도 없지만요.
오리매운탕이나 불고기요리 아시는분!!!!
부탁드립니다.
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댓글목록
케빈님의 댓글
케빈 (yeskimc)
아무도 답변이 엄서서...
무작정 도전해봤습니다.
Fair Price에 아침일찍 가서 오리를 샀습니다. 13.30S$하더군요.
마늘 무, 배추, 감자, 양파.
한국의 야채와 가장 비슷한걸로 준비해서.
오리를 손질하려고 꺼내는 순간!
기절까지는 아니고, 너무 놀랬어요.
오리가 오리가 다리를 뒤로 꼬고 쬐끄만 눈으로 절 째려보고있네요.
한동안 망설였습니다.
그냥 없었던걸로하고 비닐에 넣어서 버려버릴까?
아아~~그건 아니쟎아~~~
왜 하필 오리고기가 우리아이들 몸에 좋은거야?
닭은 부위별로 손질해서 팔더만, 오리는 왜 통째로 #$#@$$%%
그래도 엄마의 힘으로.
가위로 토막?을 잘라서 부리가 멀쩡하게 달린 머리부위와 갈퀴가 생생한 다리, 꽤 날카로운 날개 끝자락은 과감하게 버리고.
아무리 몸에좋다해도 never!!!
비닐로 째려보는 눈을 덮고 나의 한쪽 눈도 감고...손질했습니다.
된장 푼 물을 팔팔 끓이다가 무, 마늘 양파 넣고 쬐끔 더 끓이다가
손질한 오리를 넣고 5~9분 정도.
데친 오리를 꺼집어 낸 뒤,
오리가 자작자작 잠길정도로 물을 붓고 감자넣고, 무우 넣고 마늘, 양파 넣고 중불에서 30~40분정도 끓입니다.
참참, 소금만 적당히? 넣구요.
한번 끓으면 배추잎을 넉넉히 잘라 넣습니다.
저희는 아이들이 먹을꺼라 고추가루 양년은 안했습니다.
맛은?
아직 모릅니다.
이 글 마무리하고 먹을겁니다.
두근두근합니다.
싱에오니 별게 다 심장을 뛰게하는군요.
먹고 난뒤 다시글 올릴께요.
케빈님의 댓글
케빈 (yeskimc)
국물맛이 끝내줘요~~^ ^*
하고 싶은데요. 80% 정도로 끝나네요.
땡초에 고추가루 팍팍.. 쏘주 한잔이면 남은 20%를 채우련만.
호호 꾼같네여.
나름 성공했습니다만,
다시 도전 할지는 미지수입니다.
아~~
내일은 뭘 해먹지?
"인간에게 먹는고민이 1순위일때! 그 인간이 가장 행복하다 "
뭐 이런 학설은 없나요? 위로 받고싶네요.
심맘들은 증말 다들 콩국수, 새우 칠리 덮밥 이런거 드시나요?
케빈님의 댓글
케빈 (yeskimc)
심란하니 오타네요.
답글은 수정도 안되고....쩝.
심맘이 아니고 싱맘입니다.
남둘맘님의 댓글
남둘맘 ()
축하드려요.전아직 닭요리조차 손도 못되고있어요.
님의 시도에 힘입어 저도 닭볶음에 도전해 볼까합니다.
겨울님의 댓글
겨울 (lovesong)
오리가 열많은 사람에게는 정말 좋은 음식이죠!
힘들어도 아이들에게 오리고기 많이 먹이면 싱에서 건강하게 지낼 수 있을겁니다.
대단하시네요.
밝은미소님의 댓글
밝은미소 (qogkwls1)
윗글 재미있게 보았습니다
한마디 덧 부치자면 오리탕에는 들깨 가루를 넣어아지만
고소하고 맛이 있습니다
제 방식입니다
글작성
[re] helena님..혹시 배추김치 담그는 법 아시… 
