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- 싱가포르한국요리
- [re] 혹시 집에서 자장면 만들수 있을까요?
- 은하수 ()
-
1,069
0
4- 2006-04-17 19:35
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본문
>자장면 맛있게 만드는 법 아시는 분 계세요?
>좀 알려주세요^^
>감사합니다
자장이랑 면은 한국슈퍼에서 구입하시는것이 좋을듯 합니다.
1.자장장을 웍에 기름을 넉넉히 넣고 볶아주세요.
2.볶은장을 기름과 함께 그릇(사기)에 부어두구요.
3.각종야채를 채썰거나 깍뚝썰기 하시고요.(양파. 돼지고기.당근.콩.호박...새우.오징어)
4.웍에 기름을 넉넉히 두르고,3을 달달 볶아주시다가,2의 장을 넣고 같이 볶습니다.(기름은 빼고..)
5.물또는 육수 부어주시고.끓이다가 녹말물 풀어 완성하심됩니다.
간은 맛을 보시면서 가감하시고, 5단계에서 설탕을 약간 넣어주심 더 맛납니다.
설명이 잘 되었는지 모르겠네요.암튼 성공하셔서 맛나게 드시길..
>좀 알려주세요^^
>감사합니다
자장이랑 면은 한국슈퍼에서 구입하시는것이 좋을듯 합니다.
1.자장장을 웍에 기름을 넉넉히 넣고 볶아주세요.
2.볶은장을 기름과 함께 그릇(사기)에 부어두구요.
3.각종야채를 채썰거나 깍뚝썰기 하시고요.(양파. 돼지고기.당근.콩.호박...새우.오징어)
4.웍에 기름을 넉넉히 두르고,3을 달달 볶아주시다가,2의 장을 넣고 같이 볶습니다.(기름은 빼고..)
5.물또는 육수 부어주시고.끓이다가 녹말물 풀어 완성하심됩니다.
간은 맛을 보시면서 가감하시고, 5단계에서 설탕을 약간 넣어주심 더 맛납니다.
설명이 잘 되었는지 모르겠네요.암튼 성공하셔서 맛나게 드시길..
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댓글목록
민이 맘님의 댓글
민이 맘 (judyshim01)제 경우에는 4인분 기준으로 춘장 4큰술에 기름 8큰술, 돼지고기 200g, 양배춧잎 2장 정도, 양파 1개, 감자 2개 넣습니다. 춘장은 먼저 기름에 따로 볶아 두고, 돼지고기와 감자를 먼저 볶다가 익으면 나머지 야채를 넣고 센불에서 볶아주세요. 그러고 나서 볶아둔 춘장 넣고 육수 2컵 붓고 간맞추고 (소금, 설탕, 간장) 녹말물 넣으면 아주 맛있는 짜장이 됩니다.
Ray님의 댓글
Ray (emjoraintl)
어렵던데요..ㅋㅋ
아직 완벽하게 성공을 못했답니다..^^
춘장에 너무 욕심을 부렸던 나머지..ㅎㅎㅎㅎ
언젠가 성공할 날을 기대하면서..
잘하시는 분들 너무 부러워요~
카멜레온님의 댓글
카멜레온 (ag1211)
어려우시면 오뚜기 자장분말을 사서 하시면 너무 편한데....
고기, 야채 많이 넣고 하시면 중국집 맛과 비슷합니다. ㅎㅎㅎ~
suger님의 댓글
suger (bisket0720)저도 오뚜기 짜장 분말로 하는데 넘 맛있어요. 쎈불에 양파 2개 양배추 4/1 볶아주시고 넣어서 끊여주시면 끝,
글작성
[re] 엿질금(엿기름)구할 수 있는곳 
